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蘭州牛肉拉面行業高質量發展行動全面啟動
2019年04月16日 15:44:50
來源: 蘭州晚報
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????原標題:以牛肉面經濟推動精準扶貧

????蘭州牛肉拉面行業高質量發展行動全面啟動

  中國面條大師、蘭州牛肉拉面第四代傳人馬文斌大師親自制作蘭州牛肉拉面

  為全面貫徹省、市政府《關于促進蘭州牛肉拉面產業發展的意見》、《蘭州牛肉拉面提升發展質量行動實施方案》的有關要求,4月15日,“蘭州牛肉拉面行業高質量發展行動發布會暨香滿園1915牛肉拉面專用面粉上市推介會”在蘭州舉行。來自省市主管部門、行業協會、面粉原料企業、業界專家及200多家蘭州牛肉拉面企業共260余人,齊聚一堂,共商蘭州牛肉拉面行業發展及質量提升大計。

  該行業已延伸出一個龐大的產業鏈條

  此次活動由《蘭州牛肉拉面高質量發展行業公約》發布、蘭州牛肉拉面行業發展供應鏈打造、蘭州牛肉拉面行業高質量發展行動全面啟動組成。

  “蘭州牛肉拉面經過百年的傳承、創新、發展,已經成為享譽全國乃至世界的一道靚麗的飲食文化名片,具有很高的品牌價值、經濟價值和文化價值。”蘭州牛肉拉面行業協會會長馬利民在致辭中說,作為現代服務業的重要組成部分,蘭州牛肉拉面是增強人民獲得感、幸福感的重要行業和民生產業,在引導生產、創造就業、人民致富中,發揮著不可替代的重大作用。

  當前,蘭州牛肉拉面行業正由一碗面延伸發展到科研開發、技術培訓、生產加工、物流配送、連鎖經營為一體的龐大的產業鏈條,涉及商貿等相關產業,對活躍餐飲市場、帶動相關行業、解決社會就業、帶動脫貧攻堅、帶動“一帶一路”飲食文化走出去等方面都做出了巨大的貢獻。為了進一步貫徹落實全國兩會以及省、市政府提升蘭州牛肉拉面產業發展質量的文件精神,協會在發展中帶動扶貧就業,把加快發展蘭州牛肉面產業與脫貧攻堅、勞務輸出相結合,促進消費和旅游,擴大就業,助推精準扶貧。

  《蘭州牛肉拉面高質量發展行業公約》發布

  “百年傳承,經典流傳,世界共享,我們作為蘭州牛肉拉面行業的中堅力量,傳承和發揚牛肉面產業和文化是我們的使命。”蘭州牛肉拉面行業協會秘書長趙小龍發布了《蘭州牛肉拉面高質量發展行業公約》,明確為進一步提升和保護好牛肉拉面這一蘭州獨有的燙金名片,引導蘭州牛肉拉面更好地向規范化、品牌化、連鎖化和產業化方向發展,提升牛肉拉面經營行為水平,規范行業標準,根據省市深入推進蘭州牛肉面發展意見和相關舉措,更好地推動創新創業,提升企業品牌質量,助力脫貧攻堅,牛肉拉面行業鄭重承諾:強化服務和行業自律,在原料、制作、店面等各個環節,堅持《蘭州牛肉拉面經營規范標準》,堅持歷史傳承與不斷創新相結合,不斷完善和提升蘭州牛肉拉面品質和提升質量,以新標準、新模式、新形象推動行業整體水平上臺階。加快蘭州牛肉拉面產業化發展,借勢“一帶一路”倡議,加快蘭州牛肉拉面走出去步伐。堅持行業扶貧與產業帶動相結合。以“牛肉面經濟”推動精準扶貧,進一步加強精準扶貧勞動力技能培訓,推進牛肉拉面精準扶貧能力的提升,將扶貧工作與經營主體相結合,做好蘭州牛肉拉面這張新型城市的文化名片。

  作為牛肉拉面原料,當天上市的“香滿園1915牛肉面用小麥粉”受到與會企業好評。針對牛肉拉面市場的高質量發展需求,益海嘉里在堅守中不斷探索,生產出了牛肉面專用面粉。益海嘉里(安陽)工廠總經理林艷華明確表示,“牛肉拉面專用面粉新產品‘香滿園1915牛肉面用小麥粉’,甄選優質小麥,助力蘭州牛肉拉面提升到新的高度。”在發布會現場,蘭州牛肉拉面第四代傳人馬文斌親自表演了牛肉面制作工藝,做出了香氣撲鼻、口感勁道的拉面。在經過現場品嘗后,牛肉拉面企業當即與益海嘉里簽訂合作協議,攜手共進,合作共贏。蘭州日報社全媒體記者劉蔚霞文/圖

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( 編輯: 陳楚培 ) 【字號: 】【打印】【關閉
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